Rawon ^^

Makanan Khas Jawa Timur...
Anak anak suka banget sama Rawon, Mereka suka banget sama Anak Toge (kecambah maksudnya)
Kalo Papa Tri jangan di tanyaa... Dia kan pencinta masakan daging2an
Gw sendiri juga suka, apalagi di tambah pake Telur Asin Plus Emping Goreng
Hmmmm... Bisa lupa segala nya deeeh *agak lebaay yaaaa...

Alhamdulillaaah sekarang udah bisa masak Rawon, minta resepnya dari nyokap gw (Mak Eet)

dulu waktu pertama kali mau masak Rawon, nanya dulu lewat sms "Bu, cara nya bikin Rawon kaya ibu gimana?"
di balesnya "godok daging sandung lamur, bumbunya bwang merah, putih, keluak, dst..... blablabla"

semua yang di sms in sama nyokap, TANPA ADA TAKARAN... sadis banget daah emak gw
Hiks!! buat gw yang newbie ke dapur, jadi bingung deeeh.. bawang merahnya brapa siung, kluaknya diapain...  ya sudaaah laaah nekat ajaaaa...
Kan yang penting masaknya pake cintaaaa #Eaaaaa

Tapi lama2 karna sering di dapur, jadi ga usah pake takaran, jadi udah biasa gituuu... pake ilmu KUDU

KUDU bisa, KUDU enak, Kudu nekat hahahahahaha

ini niiih resepnyaaa... pake kira2 ajaaa yaaa *Wink


RAWON

Alhamdulillaaah sempet ke foto juga ini Rawon, sebelum ludes hahahaha

Bahan :

• Daging Sandung Lamur

Bumbu Halus (Di ulek atau di blender juga boleh)

• Bawang Merah
• Bawang Putih
• Ketumbar
• Garam
• Kunyit
• Kluwek/pucung (ambil isi nya)

Bumbu Lainnya

• Lengkoas, geprek
• Serai, geprek
• Daun Jeruk, sobek
• Gula
• Asem Jawa

Pelengkap (Makin enak kalo ada ini)

• Telor Asin
• Emping
• Kemangi
• Kecambah (Anak Toge kalo kata Double Q hahahaha), di seduh terus di tirisin
• Perkedel (Udah bisa kan bikin perkedel??)

Cara Bikinnya :

• Rebus daging sampe empuk, potong dadu
• Tumis Bumbu halus sampe mateng (wangi)
• masukin tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, masukin bumbu lainnya
• masak sampe bumbu meresap
• Cara Penyajiannya : Masukin Kecambah yg udh di seduh ke dalam mangkok, siram pake kuah daging plus dagingnya yaaa, kasih kemangi
• Makin enak kalo di sediain juga Emping, Telur Asin, Perkedel

Yummyyy bangeeet deeeh... Anak2 kalo makan Rawon bisa sampe nambah, Papa nya jugaaa... Seger katanyaa... 

Mariiii Makaaaan.....