Kalo bikin kue sebenernya gw udah dari dulu suka, dari jaman masih kecil, tiap bulan Ramadhan pasti gw di boyong nyokap ke rumah bude gw di Perum 1, buat bantuin bude bikin kue lebaran, dari macemnya nastar sampe putri salju. Tapi dulu sekedar bantuin aja, ga sampe mikir gimana cara bikinnya, cuma bantuin mulung2 adonan, masukin selai, atau olesin kuning telur, kebetulan bude gw catering and biasa nerima pesenan kue lebaran ampe banyaaaaaak bgt *elap keringet
Naaah... sempet juga diajarin sama bude gw bikin Brownies panggang, bolu pelangi sama bolu kukus, malah waktu gw SMA, gw udah nerima orderan kue bolu pelangi dari sodara2 atau temen2 nyokap sama bokap yang pesen (Jaman SMA udah punya jiwa bisnis).
Gw akuin emang gw lebih cenderung suka bikin kue di banding masak, kalo kata Mak Eet, tangan gw bakatnya di sana. Percaya atau ngga, jaman gw SMP, gw punya resep bolu kukus, resep itu di coba sama Mak Eet berkali2, tapi selalu gagal total. Tapiii... pas gw yang coba resep itu, sekali percobaan langsung sukses!! Hahahaha...
Karna suka banget bikin kue, and suka banget cari2 resep kue, gw punya beberapa website Favorit, resep2 disana menurut gw, anti gagal. Kalo di coba sesuai sama yang tertulis, dan bener2 ngikutin step - step nya, InshaAllah ga bakal gagal. Gw suka sama resep di NCC, Sajian sedap, Teteh Ricke, Bunda Manda (Sahabat gw dari SMA), atau di Just Try and Taste
Menurut gw, bikin kue itu beda sama masak, bikin kue lebih
membutuhkan skill, kalo masak menurut gw lebih alamiah. Kalo masak, bisa sukses
walau cuma ngandelin feelling, ga perlu2 banget patokan resep atau rincian
takaran. Naaah... Kalo bikin kue, lebih ngejelimet, ga bisa cuma ngandelin
insting, tetep harus patuh sama resep. Karna meleset sedikit aja, atau ada step
yang dilewatin, kue nya bisa bantat atau Gagal Total!! (Pengalaman pribadi
xixixixixi....)
Tantangan banget kalo nemu resep atau kue baru, mesti di coba,
kadang2 berkali2 gagal, tapi yaaa... jadi nya penasaran, pokoknya harus
berhasil!!! (Jiwa pantang menyerah gw pun muncul akakakakak). Pernah gw sampe
hampir 10 kali gagal bikin donat, ga nemu tekstur yang bagus, tapi lama2 kan
belajar dari kesalahan, sekarang alhamdulillah ga masalah kalo bikin donat ^
^
Saking seneng nya sama bikin kue, akhirnya gw berupaya buat punya
"Gadget" yang bagus.. Gw malah sempet maksain diri nabung, buat beli
Oven seharga belasan juta hahahahhaha.. Kalo gw tiba2 minta di beliin sama Papanya
Oven harga segitu, bisa pingsan dia. Makanya gw bela2in nabung dari tambahan2
honor yang gw dapet, pas uang nya terkumpul, tinggal izin sama Papa Tri untuk
beli Oven itu. Alhamdulillaah... Papa Tri ga ada masalah, dia malah ngedukung
banget, dia tau kalo istrinya niat banget hehehehehe...
Sekitar satu bulan yang lalu ada perayaan hari Kartini di Kemenkes
Pusat (Kantor Pusat gw). Dharma Wanita Kemenkes bikin event lomba masak dengan
berbahan dasar Jagung. Sebenernya gw ga tau ada lomba itu, justru salah satu
sahabat di kantor yang tau info nya. Dengan sangat bawel (emang dasarnya dia
bawel hehehe) temen gw itu maksa2 gw ikut lomba itu, malah dia sampe bilang ke
atasan gw, biar gw di ijinin buat ikut lomba *Huh!! Keplak si Ratna hahahha.
Alhamdulillaah... Klappertaart Jagung sama Bakwan Jagung Mercon
yang kita sajiin dapet juara ke III, seneeeeng... banget. Ga sia2 deh begadang
buat bikin Klappertaartnya. Bikinnya di temenin begadang sama Papa Tri (Tapi
akhirnya dia ketiduran juga xixixixixi). Bikinnya tengah malem, karna kebetulan
di hari yang sama gw baru pulang dinas luar ke Bandung. Pulang dari Bandung,
sampe rmh jam 11 malem, langsung Nguplek didapur sampe jam 2 dini hari, tidur sebentar, jam 5 pagi berangkat ke Kemenkes
Pusat buat nyajiin kue itu, sumpaaahh... cape nya langsung ilang pas pengumuman
juara *joged2 bareng Ratna
Gw sebenernya pengen banget jualan kue, buka lapak gituuu... pake
etalase, jual macem2 kue. Tapi belum bisa fokus kayanya kalo sekarang, karna
kerja nya juga masih menyita waktu. InshaAllah suatu saat nanti, bisa terwujud.
Aammiiinnn...
Belakangan ini gw lagi suka banget bikin roti2an, seneng aja bikin
kreasi dari adonan roti, trus roti nya biasanya bisa buat sarapan di rumah,
atau jadi bekal ke sekolah buat Qiya and Qay, mereka suka banget sama roti.
Kalo mereka bawa bekal ke sekolah buatan gw, mereka pasti cerita ke guru2nya di
sekolah "Bu guruu.. ini mama aku looh yang bikin". Sampe akhirnya
sekarang bu Guru nya Qiya sama Qay tau kalo gw suka bikin kue *Tutup muka
Menurut gw, ngulenin adonan roti itu kaya terapi penenangan diri,
bikin relax banget, apalagi pas masukin isian ke dalem adonannya, rasa keju,
cream, susu, coklat, bisa sambil berkreasi kaya jaman waktu SD dulu, bikin
macem2 bentuk dari lilin2 warna warni. Malah bisa sambil ngemilin isian nyaa
*Gagal diet deeeh hehehehhe…
Akhir2 ini lagi pengen banget beli “Gadget” baru.. Mixer canggih
merk Kitchen Aid hehehehe… sebenernya gw punya Standing Mixer Philips, hadiah
dari Mak Eet. Tapiii yaaaa namanya juga manusia, ga pernah puas. Udah punya
yang bagus, tetep aja pengen yang lebih bagus lagi hahahaha…
Kayanya harus rajin nabung lagi niih, biar Mixer seharga Enam Juta
sekian itu bisa kebeli heuheuheu…
Cemunguuddhh Menabuuunggg *Ganbateee
Atau mungkin ada yang sukarela mau beliin gw Mixer ini??
Ulang tahun gw Bulan Agustus looohhh
*Pengumuman aja siiihhh
*Sambil lirik Papa Tri
Hahahahhaha….
Tidak ada komentar:
Posting Komentar